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L’azienda, nata nel 1998 e condotta da Daniele Giacomini, si trova nel comune di Treppo Grande, località pedemontana a breve distanza da S. Daniele del Friuli (UD), e alleva circa 2.000 suini grassi all’anno.
Grazie alla moderna struttura e al sistema di ventilazione naturale, favorito dall’ottima collocazione geografica, l’allevamento ha ottenuto nel suo primo triennio di attività ottimi risultati tecnici ed economici.
I lattoni arrivano intorno ad un peso vivo di circa 30 Kg, e fino dal primo giorno vengono alimentati a broda con utilizzo di siero di latte; i mangimi utilizzati sono PIG 1050 fino a 40 Kg, PIG ENERGY da 40 a 100 Kg, PIG SUPER INGRASSO da 100 a 130 Kg, e PIG FINISSAGGIO nel periodo successivo e fino alla vendita (164 Kg di media nel triennio).
Gli animali da ristallo provengono prevalentemente dall’allevamento di Francesco Baldisserotto ad Adria (RO), e geneticamente sono ottenuti da femmine Landrace x LW incrociate con maschio Duroc.
I dati produttivi medi del periodo sono ripostati in tabella 1.
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• TABELLA n. 1 •
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Peso vivo all'arrivo
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kg 27,5
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Peso medio al macello
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kg 163,4
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AMG
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kg 0,726
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Siero consumato nel ciclo
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hl 17
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Resa mangime
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37%
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IC
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2,71
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Mortalità
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1,8%
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Scarti
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1,9%
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